Свежие статьи

 

Пора собирать на столе представителей капустных

Когда мы произносим слово «капуста», то перед нашим внутренним взором, как правило, появляется капуста белокочанная. Но на самом деле семейство капустных поражает и радует своим разнообразием одновременно. И что особенно приятно, в этом семействе все капусты полезны....

Читать полностью... →
 

Почему антибактериальное мыло может быть опасным для здоровья

Многие думают, что антибактериальное мыло гораздо эффективнее обычного. И это неудивительно: в состав такого мыла, как правило, входит триклозан (если мыло жидкое) или триклокарбан (если оно кусковое). Данные вещества обладают антимикробными и противовоспалительными свойствами, препятствуют росту большинства болезнетворных микроорганизмов. Но почему же тогда антибактериальное мыло было запрещено к продаже в США?...

Читать полностью... →
 

Как питались крестьяне до революции

Мы сейчас многое знаем о кухне народов мира, но мало что слышали о том, как питались крестьяне до революции. Жизнь у них была трудной, поэтому пища должна была быть сытной и здоровой. Как и сейчас, еду в основном готовила женщина, которой приходилось работать по 19 часов в сутки: она не только убиралась, растила детей, присматривала за скотиной, но и работала в поле. Готовить какие-то изысканные блюда у нее не было времени, чаще всего варили максимально простую пищу, которая бы помогла насытиться и восполнить энергию, нужную для работы. Селяне не выбирали еду, ели то, что дают, а все кулинарные эксперименты были для них баловством....

Читать полностью... →
 

Взрывающиеся зубы, отравленный хлеб и другие самые странные эпидемии в истории

Cегодня столько говорят и пишут о коронавирусной инфекции, что, кажется, загадочнее нынешней пандемии мир еще не знал. Однако на самом деле были в истории человечества и другие странные болезни. Например, в XIX веке в Америке была отмечена настоящая эпидемия взрывающихся зубов. А в прошлом столетии в Советской России люди умирали, отведав обыкновенного хлеба....

Читать полностью... →
 

Чем можно заменить майонез при правильном питании

Хотя майонез был придуман французами, он давным-давно обосновался в русской кухне. Это один из самых популярных соусов, который повсеместно применяется жителями всего пост советского пространства. Современные хозяйки добавляют майонез во множество блюд: заправляют различные салаты, используют в качестве шашлычного маринада или же он просто служит добавкой к любимым гарнирам....

Читать полностью... →